Blog

Vinpusherens rødbedesalat med oksemørbrad, løg og feta

Vinpusherens rødbedesalat med oksemørbrad, løg ...

En fyldig salat som er pakket med smag og sundhed. Rødbeder og Nebbiolo taler godt sammen, så drik en god Piemonte-vin til.

Vinpusherens rødbedesalat med oksemørbrad, løg ...

En fyldig salat som er pakket med smag og sundhed. Rødbeder og Nebbiolo taler godt sammen, så drik en god Piemonte-vin til.

Orangevin til folket!

Orangevin til folket!

Orangevin er ikke nogen ny opfindelse men en af de helt gamle og grundlæggende, som i mange år bare var gået i glemmebogen. Folkeligt formuleret er det hvidvin lavet på samme...

Orangevin til folket!

Orangevin er ikke nogen ny opfindelse men en af de helt gamle og grundlæggende, som i mange år bare var gået i glemmebogen. Folkeligt formuleret er det hvidvin lavet på samme...

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Gamle stokke, sunde druer, simpel vinifikation og god tid. Det er Piemonte-vinbonden Adriano Grassos enkle opskrift på, hvordan man laver god vin. Barbera som i gamle dage, før verden og...

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Gamle stokke, sunde druer, simpel vinifikation og god tid. Det er Piemonte-vinbonden Adriano Grassos enkle opskrift på, hvordan man laver god vin. Barbera som i gamle dage, før verden og...

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og sesam

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og s...

Vinpusheren har været en tur i køkken og har udviklet nye opskrifter. Her er en af retterne, en nordafrikansk inspireret kylling serveret med grillede gulerødder og sesam. Retten er krydret og kompleks...

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og s...

Vinpusheren har været en tur i køkken og har udviklet nye opskrifter. Her er en af retterne, en nordafrikansk inspireret kylling serveret med grillede gulerødder og sesam. Retten er krydret og kompleks...

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Sydspanien. Det smager af sol og sommer, appelsiner og badestrande — og egentlig skulle man tro, det var for varmt til at lave andet end kraftige rødvine og supermodne søde...

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Sydspanien. Det smager af sol og sommer, appelsiner og badestrande — og egentlig skulle man tro, det var for varmt til at lave andet end kraftige rødvine og supermodne søde...

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Vinene fra det nordlige Piemonte, som regel kendt som det ‘høje’ Alto Piemonte, var engang lige så kendte og elskede som fætrene fra Barolo og Barbaresco er det i dag....

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Vinene fra det nordlige Piemonte, som regel kendt som det ‘høje’ Alto Piemonte, var engang lige så kendte og elskede som fætrene fra Barolo og Barbaresco er det i dag....