Blog

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Gamle stokke, sunde druer, simpel vinifikation og god tid. Det er Piemonte-vinbonden Adriano Grassos enkle opskrift på, hvordan man laver god vin. Barbera som i gamle dage, før verden og...

Adriano Grasso – Barbera med attitude

Gamle stokke, sunde druer, simpel vinifikation og god tid. Det er Piemonte-vinbonden Adriano Grassos enkle opskrift på, hvordan man laver god vin. Barbera som i gamle dage, før verden og...

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og sesam

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og s...

Vinpusheren har været en tur i køkken og har udviklet nye opskrifter. Her er en af retterne, en nordafrikansk inspireret kylling serveret med grillede gulerødder og sesam. Retten er krydret og kompleks...

Vinpusherens kylling i sort med gulerødder og s...

Vinpusheren har været en tur i køkken og har udviklet nye opskrifter. Her er en af retterne, en nordafrikansk inspireret kylling serveret med grillede gulerødder og sesam. Retten er krydret og kompleks...

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Sydspanien. Det smager af sol og sommer, appelsiner og badestrande — og egentlig skulle man tro, det var for varmt til at lave andet end kraftige rødvine og supermodne søde...

Pepe Mendoza – Alicante coolness

Sydspanien. Det smager af sol og sommer, appelsiner og badestrande — og egentlig skulle man tro, det var for varmt til at lave andet end kraftige rødvine og supermodne søde...

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Vinene fra det nordlige Piemonte, som regel kendt som det ‘høje’ Alto Piemonte, var engang lige så kendte og elskede som fætrene fra Barolo og Barbaresco er det i dag....

Noahs ark - redning af det nordlige Piemonte

Vinene fra det nordlige Piemonte, som regel kendt som det ‘høje’ Alto Piemonte, var engang lige så kendte og elskede som fætrene fra Barolo og Barbaresco er det i dag....

Ny stærk enkelstart i spansk bjergetape

Ny stærk enkelstart i spansk bjergetape

Spændende nyt fra det spanske: Efter et frustrerende “stuearrest” i Danmark under corona-nedlukningerne nåede Michael langt om længe på vintur til Spanien sidst på efteråret. Destinationen var Vinpusherens nye darling,...

Ny stærk enkelstart i spansk bjergetape

Spændende nyt fra det spanske: Efter et frustrerende “stuearrest” i Danmark under corona-nedlukningerne nåede Michael langt om længe på vintur til Spanien sidst på efteråret. Destinationen var Vinpusherens nye darling,...

Roland Tauss - analog terroirist i Steiermark

Roland Tauss - analog terroirist i Steiermark

Alice og Roland Tauss laver levende og vilde vine i Steiermark i det sydøstlige Østrig. Længe for det kom på mode lagde de om til økologi og biodynamik, og de...

Roland Tauss - analog terroirist i Steiermark

Alice og Roland Tauss laver levende og vilde vine i Steiermark i det sydøstlige Østrig. Længe for det kom på mode lagde de om til økologi og biodynamik, og de...